Fondata nel 1986, Feudi di San Gregorio è oggi il marchio simbolo del rinascimento enologico del meridione d'Italia e di una cultura del bere volta a riscoprire l'identità dei sapori mediterranei. Salvaguardare la tradizione ricercandone tutte le potenzialità. Valorizzare i vitigni del Sud Italia come l'Aglianico, il Fiano di Avellino e il Greco di Tufo, investire nella terra e nella tradizione secolare della viticultura irpina, restituendo un futuro ad un patrimonio ambientale unico. Oggi Feudi di San Gregorio è - e vuole essere sempre di più - un luogo d'incontro, di confronto, di conoscenza, di meditazione, un laboratorio di idee e cultura.

In Irpinia - terra di tradizione vitivinicola antica - i vigneti coesistono da sempre con alberi da frutta, boschi, ulivi, erbe aromatiche. In altre parole, fanno parte da sempre della nostra vita. Il nucleo originario dei vigneti della Feudi di San Gregorio si trova nella zona di Sorbo Serpico, dove sorge la cantina; nel tempo, si sono uniti i vigneti di Tufo, Taurasi e Santa Paolina adagiati su colline comprese fra i 350 ed i 700 metri di altitudine. Si è passati cosi dai circa 30 ettari iniziali agli oltre 300 di oggi.

L'unicità dei nostri vini nasce dai nostri vigneti e dallo straordinario territorio che dà loro vita: la feconda unione tra matrici sedimentarie e vulcaniche ha consentito la genesi di suoli con proprietà particolarmente favorevoli all'espansione ed alla funzionalità degli apparati radicali della vite. È questo esclusivo patrimonio genetico, che la Feudi di San Gregorio punta a proteggere con un'accurata gestione agronomica rispettosa degli equilibri ambientali.

Dalle linee semplici ed essenziali, la cantina si propone di trasportare gradualmente le persone nel mondo del vino, attraverso la scoperta prima di tutto del territorio in cui è immersa: una dimora del vino e dell’accoglienza che offre gli spazi ideali per chi non rinuncia ad assaporare il tempo genuino della sosta. La nuova cantina, inaugurata nel 2004, è frutto di un percorso di ricerca teso a coniugare la profondità della nostra tradizione con un avvenieristico progetto architettonico.

Salita la collina verso Sorbo Serpico, ci si addentra in un mondo magico, tra luoghi d’acqua inaspettati, giardini di spezie e roseti in fiore. La sorpresa più grande è però all’interno della cantina: la lunga barricaia che ospita i vini rossi, lo spazio dedicato alla produzione degli spumanti Dubl, tanti ambienti che richiamano la ricchezza della nostra tradizione vitivinicola. La struttura, sviluppata prevalentemente in interrato, risulta armoniosamente integrata con il territorio, il paesaggio e l'orografia, con un impatto ambientale il più possibile equilibrato. L'intento è di andare oltre il concetto di cantina, facendola diventare un forum, un luogo di incontro, di confronto, di conoscenza, di meditazione, un laboratorio di idee e cultura, un luogo di accoglienza e ristoro.
Al progetto hanno partecipato professionisti di livello mondiale: l’architetto giapponese Hikaru Mori ha avuto il difficile compito di dare unità architettonica alle strutture preesistenti, sviluppatesi nel tempo. Massimo e Lella Vignelli, simboli del design italiano nel mondo e “autori” delle etichette dell’azienda, hanno disegnato gli arredi e gli interni.

Lo spirito che anima Feudi di San Gregorio non poteva non portarla a guardare al di fuori dei suoi confini originari: un progetto con il quale l'azienda vuole ripercorrere - in contesti territoriali diversi dall'Irpinia, ma altrettanto difficili e dimenticati - la propria esperienza sempre più nel rispetto assoluto delle peculiarità del nuovo ambiente. Di qui il nostro approdo nel Vulture, in Basilicata, e nell'area di Manduria, in Puglia.

Il ristorante Marennà è espressione massima della cultura dell’accoglienza di Feudi di San Gregorio. Luogo di incontro, confronto e “provocazione” dove l’ospite, il viaggiatore, scopre la tradizione gastronomica irpina e campana. Marennà, dal latino “merere”, ricorda qualcosa che doveva essere meritato, un ristoro guadagnato con la fatica e per questo stesso più gustoso.

La "marennà", da sempre protagonista della vita dei nostri contadini, consisteva spesso in un pasto frugale, consumato all'aria aperta e concluso da un generoso bicchiere. Per Feudi di San Gregorio merendare è Marennà. Marennà è anche la cultura del mangiar bene, dove il dettaglio ricercato, l'ambiente raffinato, l'accoglienza calda, la cucina a vista rendono la sosta una vera e propria esperienza dei sensi: lo Chef Paolo Barrale vi aspetta.

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Situato all'interno del Vulcano Buono, maestoso ed emozionante capolavoro architettonico firmato dal grande Renzo Piano, si presenta non solo come un semplice punto di degustazione, ma come interpretazione di una raffinata cultura del bere all'interno di un'architettura moderna d'autore. Un polo d'aggregazione per i giovani sempre più attratti dal buon vino come mezzo d'incontro e scambio di esperienze e sensazioni.

Un luogo che rivendica un ritorno alle origini del concetto di vineria, che punta all'esperienza e alla vera anima del bere bene, un posto creato per degustare il vino e dove le proposte gastronomiche completano e supportano questo antico rituale senza voler mai diventare protagoniste.

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